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        2015-11-23 | 發布者:admin | 熱度: | 評論:0
        導讀:   就像買衣服得量體裁衣一樣,在給家人選擇營養補充劑時,也得考慮不同家庭成員間的區別。“你和你的愛人,你的孩子,你的父母,對營養素的需求大不相同。” 美國普渡大...

          就像買衣服得量體裁衣一樣,在給家人選擇營養補充劑時,也得考慮不同家庭成員間的區別。“你和你的愛人,你的孩子,你的父母,對營養素的需求大不相同。” 美國普渡大學營養學系主任康尼·威爾教授指出。

          您的孩子:鈣和鐵很重要

          “一生中只有一次構建強壯骨骼的機會——那就是兒童和青春期。”美國飲食協會發言人羅伯   特·安丁指出。然而,7—12歲兒童每日攝入的鈣質遠低于相關學會推薦的1300毫克的劑量。“針對兒童,首選通過食物來補鈣,最好的方法就是多喝牛奶、多吃乳酪。”

          有研究證明,缺鐵的兒童在數學方面表現較差;而且缺鐵易導致缺鐵性貧血。一般情況下,發育期的女孩每天應攝入20毫克的鐵,男孩15毫克。

          “但兒童補鐵不建議選擇鐵劑,因為很容易過量,造成毒副反應。推薦通過飲食來補充。”首都醫科大學附屬友誼醫院營養科主任洪忠新在接受《生命時報》記者采訪時強調,“動物血制品、瘦肉、黑芝麻等黑色食品的鐵含量較高;炒菜用鐵鍋的方法也簡單易行。”

          您和您的愛人:補充葉酸和維生素D

          大量研究顯示,葉酸能有效預防新生兒缺陷,降低成年人心臟病風險。多數營養學家建議,準備懷孕或正在懷孕的女性可以考慮孕婦專用的復合營養補充劑,其中葉酸劑量大一些,每日攝入量在400微克左右;而其他成年人可以選擇葉酸劑量比較小的復合營養補充劑。此外,各種豆類、深色綠葉蔬菜中的葉酸含量也較高,可以多吃。

          很多研究證實,補充維生素D能將腫瘤發病率減少30%—50%,并增強抵抗力,預防疾病。由于天然食物中維生素D的含量很低,所以,應該每天服用1000國際單位的維生素D補充劑。

          您的父母:需要三大金剛

          B族維生素是免疫系統的“加油站”,能增強人體免疫力,還有助于大腦保持年輕。美國紐約醫學院的一項調查顯示,超過40%的成年人缺乏維生素B12,尤其是老年人。因此,營養學家推薦,50歲以上的人應服用維生素B12補充劑,每日的攝入量為2.4微克。但對那些正在服用治療胃潰瘍或胃食管反流藥物的中老年人來說,必須在混合膳食的基礎上,每日額外補充100—400微克的維生素B12。

          中老年人每天還應補充1200毫克的鈣質和1000國際單位的維生素D。和兒童不同,中老年人不能有效吸收食物中的鈣質,因此服用鈣劑就成了必要之選。康尼·威爾教授建議,老年人可以在每頓飯后服用500毫克鈣劑。“在補鈣的同時,每天還要有1小時左右的戶外活動。此外,含有植物雌激素——大豆異黃酮的食物,有助于鈣的代謝,每天吃20克干黃豆就可以了。”洪忠新指出。

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